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Sari Sari 2周年

2011年03月22日 18:11

3/20 Sun 
当社が施工を致しました。
甘味茶屋 Sari Sari の2周年パーティーを開催いたしました。


自分は、料理とお酒担当で
お手伝いをさせて頂きました((´∀`*))ヶラヶラ

バタバタして、写真を一枚も残していないという・・・・
...... (ノ∀`●) ハンセイ

誰か、写真残している人いれば
少し、分けてください((´∀`*))ヶラヶラ


学生時代にバーテンをしていたので
少々のカクテルと

趣味で作っている料理を出しちゃいました((´∀`*))ヶラヶラ


ビールと小麦粉で衣をつくる
ビールフリッター!!

本当に手軽で美味しくて、お薦めですよ!!

春の野菜や、海老・ホタテ・イカ
砂ズリやバームクーヘンなんかも
フリッターにしちゃいました。

鶏肉はチキン南蛮に!!!

意外と好評だったのが、砂ズリでした((´∀`*))ヶラヶラ


自分が趣味でやりたいものを
お店でやらさせて頂いて、本当に嬉しかったです。

しかも、みんな

おいしいぃぃぃぃぃぃ!!!!

と言ってくれて
本当に、楽しい時間を過ごさせていただきました。


Sariーさん
(●´∀`)ノ~.ア☆.リ。ガ.:ト*・°
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東北地方太平洋沖地震の被災地域の方々へ、お見舞い申し上げます。

2011年03月14日 11:47

東北地方太平洋沖地震の被災地域の方々へ、お見舞い申し上げます。

お亡くなりになられました方々のご冥福を心よりお祈り申し上げます。
被災された皆様へお見舞い申し上げます。
行方不明の皆様が、御無事でありますようお祈り申し上げます。


TVが、映画の映像であって欲しい。
現実じゃないで欲しい。

自然の力は、人間の優れた能力・技術では
対応出来ない力がある事を、本当に目の当たりにした。


香川県には、地震の影響はなく
普通の生活が出来ている。

普通の生活が出来ているからこそ
何か出来る事があるはずです。

本当に小さくても。必ず力になると思います。

普通に生活出来ているのが、当たり前ではなく
今は特別なんだと思ってください。

出来る事を考えてみてください。

義援金・節電など色々あると思います。

共に生きる日本国民として
考えてみてください。

宮崎に触発されまして・・・

2011年03月07日 10:40

ちょっと太りすぎと
運動不足。

そして、不摂生な生活の改善を目指して

スポーツジムに通う事にしました((´∀`*))ヶラヶラ

行きだしたら、運動するのが心地よくなりますね((´∀`*))ヶラヶラ

ジムに行くために、仕事も整理して早く終わるように努力しないといけませんし
何かをする事がある!!っていうのは、本当に大事な事なんだなと思います。


って事で、

昨日は、嫁と娘は御買い物に。
旦那はジムで汗を流すという

健康的な家族の休日でして・・・

息子は、嫁の実家に御泊り。

ジム終了後、息子を迎えに行って、

夕食の買い物に行く事に。


ダイエットをしているのですが、
どうしても
作って食べたいものがありまして・・・

先日、宮崎で食べた
「チキン南蛮」を!!!!!( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \F/ \/ \

スーパーで買い物をすませ。


家に帰って、早速調理開始!!!

【材料】
鶏もも肉
ルイボスティー
小麦粉
ビール

【調味料】
漬物酢
ごま油
醤油

【タルタルソース】
マヨネーズ
牛乳
タマネギ


調理開始。
肉にフォークで穴をあけ、切り目も入れる。
僕の料理では定番化している、お肉は柔らかくする為にルイボスティーに漬け込む。

次に調味料を作成。
普通に酢で作ると、砂糖を入れたり、失敗する恐れがあるので
漬物酢を使用!!(出汁や砂糖も入っていて、美味しいですよ)
それに、醤油とごま油を入れて、マゼマゼ・・・

次にタルタルソース
みじん切りにしたタマネギを水にさらし
その後、牛乳に漬ける。そこへそのままマヨネーズを投入。
程よい、シャバシャバ感になるまで混ぜて、塩コショウで味を調えて!!


さて、肉の調理に!!
ルイボスティーで柔らかくなったお肉を、キッチンペーパーで水気を取り、塩コショウをします。
ボールに小麦粉を入れて、そこへ水ではなく、ビールをいれて混ぜます。
(自分はいつも飲みながら、ビールを入れます。水より全然カラッと揚がります。)

油は、フライパンに2センチくらい入れ160℃の温度でゆっくり揚げていきます。
ひっくり返しながら揚げて。10分くらいが目安かな((´∀`*))ヶラヶラ

揚がったら、油を切り、調味料に漬け、それから食べやすい大きさに切ります。
もう音がサクサクでいい感じですよ。

お皿に、キャベツの千切りを盛り付け
チキンをのせ、余った調味料をかけ、タルタルソースを大量に!!

仕上げにネギをかけたら(*TーT)bグッ!

20110306183245.jpg


ダイエット中ですが、ガッツリ頂きました。

これじゃ、痩せませんね( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \F/ \/ \



今回のチキン南蛮での反省点
小麦粉とビールの衣につける前に
片栗粉をつけて、衣をつけた方が、もっと衣がしっかり付いたかな・・・
と思いました。

皆さんお試しあれ!!!!

高千穂に行ってきました。

2011年03月02日 10:12

宮崎から、熊本に行き。

翌日に、宮崎県の高千穂に行ってきました。

本当に神秘的なところでして

パワースポットというのも納得できました。

20110225091448.jpg
高千穂峡。パワー頂きました。

20110224144029.jpg
一番美味しかったかもしれません!!
高千穂バーガー!!
子供にほとんど食べられちゃいました((´∀`*))ヶラヶラ


食べ物も本当に美味しいですし、お肉は絶品でした((´∀`*))ヶラヶラ

是非、もう一度行ってみたい!!そんな場所ですね((´∀`*))ヶラヶラ



帰り道での珍事。

高千穂から臼杵まで、ナビで検索すると遠回りをしていたので
ルートを最短距離で検索させました。

たしか、県道7号線だったかな・・・


確かに、最短で直線的だったのかもしれませんが

車1台がやっとの山道を1時間半以上走るという
泣きそうな事になりました((´∀`*))ヶラヶラ

ナビももう少し考えてくれればいいのに((´∀`*))ヶラヶラ

松山・宮崎 御勉強の旅 その2

2011年03月02日 10:03

先月の22日。
前日の伊予・松前での報告の翌日。

物凄く、ニンニク臭い口でのお目覚め((´∀`*))ヶラヶラ

元気はモリモリでしたが、子供達が寄って来ませんでした((´∀`*))ヶラヶラ

朝早めに出発し、八幡浜フェリーに乗り込み、大分県の臼杵に向かいました。

ここから、約4時間半くらいかけて宮崎県へ!!!

家族と行くと、意外とヘッチャラでしたね((´∀`*))ヶラヶラ
フェリーでラムネを食べ過ぎた娘が、山道でリバースするという事件はありましたが((´∀`*))ヶラヶラ
宮崎観光ホテルに家族を残し、いざ報告へ!!

(凄くいいホテルでした。御部屋のVIPな御部屋ありがとうございました。)

実は、宮崎県から報告の前に訪問という事で、わざわざ来てくださいまして
そして、宮崎に向かう1週間前あたりから

報告する例会の規模がドンドン大きくなっていると、緊張を促す御電話を((´∀`*))ヶラヶラ

今回、座長をしていただいた方とは、何故か物凄く親近感が沸きまして
僕からすると、親戚のオニーチャンの様な感じでして((´∀`*))ヶラヶラ

気合をいれて報告に臨みました。

総勢116名も参加されていたという事で
自分も体験したことのない、凄く大きな例会でした。
その熱意に、応えなければと気合を入れて報告しすぎて、少し時間オーバーしちゃいまいした((´∀`*))ヶラヶラ

でも、楽しかったです。

正直、宮崎から報告のお話を頂いたとき、遠いしどうしようかと(ーΩー )ウゥーンと考えましたが
事前打合せの会社訪問。座長からの楽しい御電話での会話。100人を超える宮崎の会員の熱意。
すべてが楽しかったです。

「行ってよかった!!やってよかった!!」
そして、色々な事を考える時間を与えてくれた事に、感謝しております。

僕が一番成長しました((´∀`*))ヶラヶラ


でも、本当に楽しかったのは懇親会で((´∀`*))ヶラヶラ
家族を残したホテルに到着したのが、午前4時前。

嫁が起きておりまして、鬼の形相。
まさしく鬼嫁になっておりました((´∀`*))ヶラヶラ

少し怒っていた、いや心配してくれてたのだと・・・


宮崎同友会の皆様ありがとうございました。

松山・宮崎 御勉強の旅 その1

2011年03月02日 09:44

先月の21日に行って参りました。

中小企業家同友会 伊予・松前支部 例会にての報告。

家族も同行していたので、嫁と子供達は
エミフル松前に遊びに行きました((´∀`*))ヶラヶラ

物凄くデッカイ ショッピングモールでして、自分も少し行きたい気持ちが・・・
あったのですが、そこは大人の判断として((´∀`*))ヶラヶラ

例会での報告、いつも不安でイッパイです。
聞いてくださる、皆さんが何か気づいて、元気になってもらえるような
報告が本当に出来ているのかどうか( p_q)エ-ン

報告終了後の懇親会は

ジャーーーーン20110221212655.jpg
僕の為ではなく

今回、自分を呼んでくださいました、ギノー味噌の田中氏の誕生日でして
初めて見る、リブロースのバースディーケーキ(´ヘ`;) う?ん・・・バースディーステーキですね((´∀`*))ヶラヶラ

美味しく頂きました。


報告終了後そして懇親会にて
色んな方々から、「元気が出ました!!」と声を掛けて頂き
本当に嬉しかったです。


伊予・松前支部の皆様
本当にありがとうございました。


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